2017年08月29日

豪園@池尻大橋

三宿交差点から池尻大橋駅へ歩いてすぐの場所にある焼肉の店「豪園」。
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(「豪園@池尻大橋」の地図、電話番号等の詳細情報はこちら⇒http://yasuo2data.seesaa.net/article/452741218.html

先日、職場の同僚と夜に初訪問したところ、なかなか旨かったので、その数日後に改めて1人で訪問した。
当ブログに書くのは初めてである。

22時過ぎの訪問だが、先客が数組いた。
店員はホールに1人、厨房に数人見受けられた。
ホールは入口から見て横に長く、席構成はテーブルのみで20〜30席ほど。

空いてるテーブル席へ通されて、まずは生ビールを注文。
こちらの生ビールはエビス樽生(600円)である。
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生ビールを飲みつつ、料理の注文に取り掛かる。

前回初訪問時に食べた「山形牛ローストユッケ」(1680円)をまず注文。
また、三種類ほどあるセットの中から「寿セット」(2980円)を注文。
「寿セット」の内容は、山形牛上赤身、和牛A5カルビ、上ハラミ、上タン塩、焼野菜盛合せ。
また、「キムチ盛合せ」も注文した。

まずは「キムチ盛合せ」が到着。
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そして「山形牛ローストユッケ」が到着。
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旨い!ほんのり甘めのタレと山形牛の脂、卵黄が混ざり合い、とても旨い。

ほどなくタレとレモン汁が到着。
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そして「寿セット」が到着。
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綺麗に盛り付けられて、見るからに旨そうである。

まず「上タン塩」を焼く。
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塩ダレで味付けられたタンは、あっさりした中にもほどほどに脂も乗っており、旨い。

「和牛A5上カルビ」を焼く。
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旨い!脂が甘味すら感じる。
味付けも良い。

「上ハラミ」を焼く。
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ハラミは私の好きな部位。
赤身がちでそこそこ脂も乗っており、柔らかい中にも程よい歯応えがあり、旨い!

「山形牛上赤身」を焼く。
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赤身と言いつつ、見た目的には、霜降りで最も脂が乗っている。
旨そうなのだが、私に提供されたこの赤身は、筋が多く、硬過ぎてあまり楽しめなかった。
とはいえ、全体的に値段の割には旨くて、何よりも肉を自分で焼いて食べるという行為が楽しい。

野菜を焼きつつ、肉もどんどん焼いていく。
生ビールもおかわりして、赤ワインなども飲みながら肉を食べる。

旨い。至福の時である。

やがて、「寿セット」と「山形牛ローストユッケ」「キムチ盛合せ」を完食。
もう少し食べたかったものの、ラストオーダーの時間になり、腹もそこそこ膨れていたので、この日はこれで終了。
とても旨くて楽しかった。

こちらは、住まいからも近いし、食べるメニューによってはリーズナブルな価格であるので、ぜひまた来たい。
ランチもやっているようなので、ランチタイムにも訪問してみたい。

御馳走様でした。

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posted by 太田 泰男 at 08:07| 飲食(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月01日

しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 小松川西店@船堀 その7

江戸川区は東小松川にあるしゃぶしゃぶブッフェの店「しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 小松川西店」。
ブッフェスタイルの各種レストラン等を運営する二ラックス株式会社が運営するしゃぶしゃぶブッフェチェーン店である。
最寄駅としては一応都営地下鉄新宿線の船堀駅であるようだが、徒歩15分くらいかかるようで、決して近くはない。
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(「しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 小松川西店@船堀」の地図、電話番号等の詳細情報はこちら⇒http://yasuo2data.seesaa.net/article/439759388.html

先日、前回から1ヶ月ぶりくらいに訪問。
訪問したのは平日の昼11時10分くらい。
平日であるにもかかわらず、店内は賑わっている。

出汁は前回訪問時から変わっていて、以下のようなラインナップ。
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基本の「白だし」以外だと、
「Wスープの白湯だし」《期間限定だし》
「本格すき鍋だし」
「鶏がら醤油だし」
「柚子塩ちゃんこだし」
「塩糀仕立ての豆乳だし」
「こく旨チゲ味噌だし」

また、「こく旨チゲ味噌だし」については、キムチ1皿サービスとなっており、キムチ鍋の作り方などが書いた紙があって、キムチ鍋おすすめキャンペーンみたいなことをやっているようだ。

また、タレについてだが、レギュラーであった「梅しそだれ」の代わりに「サルサ風トマトだれ」が期間限定だれで置かれていたおり、以下のラインナップであった。
「ぽん酢」
「胡麻だれ」
「和だしつゆ」
「サルサ風トマトだれ」《4/20(木)〜5/7(日)期間限定だれ》
「きざみ玉ねぎの香味和だれ」

「サルサ風トマトだれ」は、以前置いてあった時に使用したが、個人的に好みであったので嬉しい。

料金体系については、前回訪問時とおそらく同様である。

さて、この日の注文だが、豚バラ肉が食べ放題である「三元豚【バラ】しゃぶしゃぶ食べ放題」(税抜き1199円)を選択。
また、出汁の選択は、未食である期間限定の「Wスープの白湯だし」を注文した。

野菜や取り皿を取りに行っている間に、出汁が到着。
(左:白だし、右:Wスープの白湯だし)
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豚肉。
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野菜。
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タレと薬味。
奥の右側が「きざみ玉ねぎの香味和だれ」、手前の右側が「胡麻だれ」。
また、手前の左側が「赤ねぎフライ」、奥の左側が「サルサ風トマトだれ」。
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ねぎとおろしにんにくも取ってきた。
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さて、白だしに野菜を投入しつつ、まずは「Wスープの白湯だし」で肉をしゃぶしゃぶしてみる。
沸騰させ過ぎないように注意しつつ「Wスープの白湯だし」を温め、肉をしゃぶしゃぶして食べる。
「白だし」に比べると若干粘度があり、白湯スープが肉によく絡む。
臭み等は感じず、濃厚かつまろやか。濃い目の味付けが食欲を掻き立てる。旨い。

「白だし」に投入していたたっぷりの野菜も食べる。
今まで数種の刻まれた野菜がミックスされた香味野菜を大量に食べてきたが、今回は、スーパーなどで高い値が付いている白菜を多目に食べる。
レンコンや麩、葱などもどんどん鍋に投入して野菜を食べ、また肉も食べる。
ここ数回の反省点としては、炭水化物を少し多目に食べてしまい、肝心の肉や野菜をあまり食べられなかった。
その反省点を踏まえて、しばらくは炭水化物を我慢して、肉と野菜のみを食べ進む。

ある程度満足するくらい肉と野菜を食べてから、中華麺とうどんを食べることにした。
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中華麺を「Wスープの白湯だし」の方で茹でて、「白湯ラーメン」にして食べる。
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旨い。ほどよく煮詰まっており、味もほどよく濃くなっている。
うどんも「Wスープの白湯だし」の方で茹でて食べる。
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旨い。

その後、肉と野菜をもう少し食べてこの日は終了。
ほぼ初志貫徹して麺以外の炭水化物を控えめにして、肉と野菜をある程度満足できるくらい食べることができた。
雑炊は泣く泣く断念したものの、肉と野菜を最大限に食べるためには、現状の私の胃袋スペックとしては仕方ない。
とはいえ、〆に雑炊を食べたいし、次回は雑炊のために胃袋を開けておくようにしようと思う。

今回選択した期間限定の「Wスープの白湯だし」は個人的にヒットであった。
期間限定ゆえにいつまであるかわからないが、出来れば「Wスープの白湯だし」があるうちにまた来て、もう一度注文したい。

また来たい。

御馳走様でした。

※「しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 小松川西店@船堀」の以前の記事はこちらから
http://yasuo2.seesaa.net/article/448191155.html
http://yasuo2.seesaa.net/article/447804476.html
http://yasuo2.seesaa.net/article/445071465.html
http://yasuo2.seesaa.net/article/444701746.html
http://yasuo2.seesaa.net/article/443419339.html
http://yasuo2.seesaa.net/article/440658851.html

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2017年03月21日

しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 小松川西店@船堀 その6

江戸川区は東小松川にあるしゃぶしゃぶブッフェの店「しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 小松川西店」。
ブッフェスタイルの各種レストラン等を運営する二ラックス株式会社が運営するしゃぶしゃぶブッフェチェーン店である。
最寄駅としては一応都営地下鉄新宿線の船堀駅であるようだが、徒歩15分くらいかかるようで、決して近くはない。
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(「しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 小松川西店@船堀」の地図、電話番号等の詳細情報はこちら⇒http://yasuo2data.seesaa.net/article/439759388.html

先日、前回から1ヶ月ぶりくらいに訪問。
訪問したのは平日の昼12時半過ぎ。
平日であるにもかかわらず、店内は満席に近い賑わいであった。

出汁は前回訪問時(http://yasuo2.seesaa.net/article/447804476.html)と変わらず、以下のようなラインナップ。
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基本の「白だし」以外だと、
「こく旨チゲ味噌だし」
「本格すき鍋だし」
「塩糀仕立ての豆乳だし」
「柚子塩ちゃんこだし」
「香ばし玄米茶だし」≪季節のお出汁≫
「鶏がら醤油だし」≪季節のお出汁≫

料金体系も前回訪問時とおそらく同様である。

さて、この日の注文だが、豚バラ肉が食べ放題である「三元豚【バラ】しゃぶしゃぶ食べ放題」(税抜き1199円)を選択。
また、出汁の選択は、「本格すき鍋だし」にプラス100円で、「鶏がら醤油だし」≪季節のお出汁≫を初めて注文した。

野菜や取り皿を取りに行っている間に、出汁が到着。
(左:鶏がら醤油だし、右:本格すき鍋だし)
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豚肉。
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野菜。
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タレと薬味。
奥の右側が「きざみ玉ねぎの香味和だれ」、手前の右側が「胡麻だれ」。
また、手前の左側が「おろしニンニク」、奥の左側が「揚げ玉ねぎ。
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「本格すき鍋だし」にセットで付く卵。
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さて、野菜を出汁に投入する前に、まずは肉のみをしゃぶしゃぶしてみる。
まず「本格すき鍋だし」でしゃぶしゃぶして食べてみると、以前食べた時よりも濃い目の味付けのような気がした。
出汁でしゃぶしゃぶした後、そのまま食べても濃い目の醤油ベースの出汁が十分肉に染みていて、なかなか旨い。
しゃぶしゃぶした後に卵につけて食べると、やや甘辛めの出汁の味わいを卵がマイルドにコーティングして旨い。

続いて、「鶏がら醤油だし」にしゃぶしゃぶして食べてみる。
「本格すき鍋だし」の後だと、味が薄く感じるが、それなりに鶏の出汁のような風味がして、まずまず旨い。

野菜を投入する。
野菜に関しては、「鶏がら醤油だし」の方が良く合って、なかなか旨い。

肉をおかわりしつつ、野菜もおかわり。
きりたんぽや麩も合わせて取ってきた。
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きりたんぽも野菜とあわせて出汁に投入。とんすいによそって食べる。
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これも「鶏がら醤油だし」の方がよく合う。なかなか旨い。

「鶏がら醤油だし」をベースに、たれなどで味付けして中華麺も食べる。
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旨い。

肉を結構食べ、中華麺も食べ、この日は野菜を多目に食べた。
前回に続き、満腹になり過ぎて、雑炊を食べる余裕がなかったのが不覚であるが、2種の異なる出汁で十分楽しめた。

次回は雑炊まで楽しめるように、ペース配分しつつ、胃袋の状態も整えて行きたい。
また来たい。

御馳走様でした。

※「しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 小松川西店@船堀」の以前の記事はこちらから
http://yasuo2.seesaa.net/article/447804476.html
http://yasuo2.seesaa.net/article/445071465.html
http://yasuo2.seesaa.net/article/444701746.html
http://yasuo2.seesaa.net/article/443419339.html
http://yasuo2.seesaa.net/article/440658851.html
(追記)
※「しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 小松川西店@船堀」の以後の記事はこちらから
http://yasuo2.seesaa.net/article/449491052.html

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posted by 太田 泰男 at 10:00 | TrackBack(0) | 飲食(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする