2015年05月31日

らーめん潤 亀戸店@亀戸

亀戸のラーメン屋さん「らーめん潤 亀戸店」。
明治通り沿いにある、亀戸駅が最寄りの店である。
(「らーめん潤 亀戸店@亀戸」の地図、電話番号等の詳細情報はこちら⇒http://yasuo2data.seesaa.net/article/419340499.html

こちらは、新潟県は燕市にあるラーメン屋さん「酒麺亭 潤 本店」の、のれん分け店である。
なんでも、新潟県を中心に全国で11店舗を展開するラーメン屋さんとのこと。
亀戸店は、「らーめん潤 蒲田店」に続く、2軒目の東京出店の店とのことである。

こちらのラーメンは、新潟四大ラーメンの一つ、燕市・三条市中心に提供されている「背脂極太麺ラーメン」を提供するお店。
背脂で覆われた煮干出汁の醤油スープに、極太麺が入っており、玉ねぎのみじん切りが乗せられているのが基本スタイルであるようだ。

ちなみに、新潟四大ラーメンとは、新潟市の「あっさり醤油ラーメン」、同じく新潟市の「濃厚味噌ラーメン(割りスープ付き)」、燕市・三条市の「背脂極太麺ラーメン」、長岡市の「生姜醤油ラーメン」の4タイプのことを言う。
最近では、これに三条市の「カレーラーメン」を加えて、新潟五大ラーメンと言われることもあるようだ。

先日の日曜日、亀戸付近に行く用事があり、亀戸付近のラーメン屋さんをインターネットで調べたところ、その時間帯に営業している店の中で評判が良さそうなこちらへ訪問することにした。
今回が初訪問である。
また、新潟四大ラーメン、あるいは五大ラーメンのうち、「濃厚味噌ラーメン(割りスープ付き)」は、幡ヶ谷の「新潟濃厚味噌 弥彦」というラーメン屋さんで7、8年前に食べたことがあるが、燕三条系の「背脂極太麺ラーメン」を食べるのも今回が初である。

訪問したのは17時少し前。
先客はゼロで、後客が2名ほどいた。

店内はL字型のカウンター9席のみ。

こちらは入口付近の券売機で食券を買うシステム。
「油そば」「岩のりらーめん」「ニラ肉味噌らーめん」「潤次郎らーめん」「越後味噌らーめん(18時から)」などなど、多くのメニューがあるなかで選んだのは、こちらの基本のメニューと思しき「中華そば」(760円)。
ちなみに、券売機に麺量が250gと記載されていた。
「中華そば」には「小」もあり、値段は720円。
「小」の場合は、麺量が200gとのことである。

こちらは、背脂の量を選択することができる。
「背脂の段階」としては、「小油」「標準」「中油」「大油」「鬼油」の5段階。

食券を店員に渡した際に背脂の量を聞かれる。
初訪問ということもあり、背脂の段階は「標準」にした。

待っている間に店内を見回す。

極太麺につき茹で上がりに少し時間がかかる旨、カウンターに貼紙がある。
卓上には、胡椒やおろしにんにく、辛味噌等、数種類の調味料が置いてある。

少し待って注文の「中華そば」(背脂「標準」)が到着。
image.jpg

スープは背脂が浮かんでいる褐色のもの。
飲んでみると、煮干の出汁が立った醤油スープであるが、背脂のコクと甘みが独特で、クセになりそうな感じである。
麺は極太の縮れ麺。
見た目はゴワゴワした感じの麺のようだが、啜ってみると思ったよりもモチモチとしていて旨い。
具は一番上の岩のりを始め、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ(おそらく紫玉ねぎ)、葱。
刻み玉ねぎの食感が良く、その甘味も、コクのあるスープに良い塩梅でマッチしている。
一番上に乗っている岩のりも良いアクセントになっている。

あっという間に完食。
旨かった。
煮干と背脂の組み合わせは、意外だがアリだと思った。
今回は「背脂の段階」を「標準」にしたが、もう少し多目でも旨そうである。

こちらは遅い時間まで通し営業しているため、使い勝手が良さそうである。
亀戸にもラーメン屋さんはたくさんあるが、旨かったので、亀戸付近でラーメンを食べようと思ったら、個人的にこちらもその候補の一つとなった。
他のメニューも食べてみたいし、また来たい。

御馳走様でした。

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posted by 太田 泰男 at 09:43 | TrackBack(0) | 飲食(ラーメン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月30日

走った記録(2015年5月30日・5月21回目)

今朝走った。
距離は4km。

今朝は雲が多めながら晴れ間も見えて、昨日の夜に降った雨の影響か、じめじめとした気候であった。
日差しがまだ強くなく、気温も朝ゆえにそれほど高くなかったのが幸いであった。
今日は少し体がダルく、起きるのも少し遅くなったが、ゆっくりと4km走ることができた。

少しダルめでも、走ってみると意外とスッキリするものだ。
体がダルいとつい走らないことが多かったが、ダルいときこそ走った方が良いかもしれない。

とりあえず、明日も走りたい。

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posted by 太田 泰男 at 17:14 | TrackBack(0) | ランニング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月29日

走った記録(2015年5月29日・5月20回目)

今朝走った。
距離は4km。

今朝は曇っており、昨日までほどは暑くなかった。
今日は少し起きるのが遅れたが、少しでも走ろうと思い、結果的に4km走ることができた。

昨日の走った記録「走った記録(2015年5月28日・5月19回目)」(http://yasuo2.seesaa.net/article/419739298.html)で、「そろそろ最低でも6km走るような習慣にしたい」と書いたばかりだが、まあ4kmでも走らないよりはマシなので良しとする。
「今月残り3日は、サボらずに、とはいえ気楽に走りたい。」とも書いており、ゆっくり4kmなら気楽に走れる距離なのでまあ良しとしよう。

とりあえず、明日も走りたい。

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posted by 太田 泰男 at 22:09 | TrackBack(0) | ランニング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする