2014年03月31日

瀬川@築地

築地場外市場探訪の通算六件目は、鮪のヅケ丼がウリという、こちら「瀬川」へ。
(「瀬川@築地」の地図、電話番号等の詳細情報はこちら⇒http://yasuo2data.seesaa.net/article/415257104.html

店は歩道を背に6席ほどのカウンターのみ。メニューは「まぐろどんぶり」とその大盛、あと「季節のどんぶり」のみ。
「まぐろどんぶり」を注文。

すぐに提供された。
image.jpg

旨い!ここまで築地場外市場で食べた海鮮系の丼のなかで、断トツで旨い!
ヅケにされた赤身は、程よい味付けでありとても旨い。ご飯もほんのり温かい酢飯で、マグロのヅケにとてもよく合う。

個人的に海鮮丼には、一定の限界があるように思っていたが、この「まぐろどんぶり」はとても旨かった。

ここは、安心して他人に勧められる。

御馳走様でした。

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posted by 太田 泰男 at 21:58 | TrackBack(0) | 飲食(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

築地青空三代目 hafu@築地

築地場外市場にある鮨屋さん「築地青空三代目 hafu」
(「築地青空三代目 hafu@築地」の地図、電話番号等の詳細情報はこちら⇒http://yasuo2data.seesaa.net/article/415256483.html

しばし迷ったが、金目鯛の炙りと腹一番大トロの炙りが乗った「築地最強丼」を注文。
待っている間、バーナーで炙っている音と匂いがしてくる。
少しして到着。
image.jpg

思っていたよりもしっかり火を通している。個人的には、もう少しレアな炙り具合が好みであるが、食べてみると、金目鯛、大トロともに、かなり脂がのっており、なかなか旨い。

難点は、炙ったものは温かいが、ご飯(酢飯)は冷たいので、丼としての一体感が少しないところか。

他にも気になる握りメニューがあり食べてみたかったが、この丼のご飯の量がかなり多めで、食べることができなかった。

また機会があれば来てみたい。

御馳走様でした。

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posted by 太田 泰男 at 00:04 | TrackBack(0) | 飲食(鮨) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月30日

鳥めし 鳥藤分店@築地

築地場外市場にある鳥めし、親子丼の店「鳥めし 鳥藤分店」。
(「鳥めし 鳥藤分店@築地」の地図、電話番号等の詳細情報はこちら⇒http://yasuo2data.seesaa.net/article/415256887.html

築地市場の「鳥藤」という鶏肉卸として営業している店があり、そこが経営している店とのこと。

朝から昼まで営業しているお店であり、この日は平日の朝9時前に訪問した。もちろん初訪問である。

店内はぎゅうぎゅうづめで6人座れるカウンターと、テーブル席が奥にあった。テーブル席は全部で10人ほど座れるだろうか。

「東京しゃも親子丼」を注文しようとしたが、現在やっていないとのこと。そこで「親子丼」を注文した。

しばし待って到着。
image.jpg

親子丼に豆腐、漬物、鳥スープが添えられている。
親子丼、旨い!甘めのタレがまた旨い!玉子の半熟具合も、固過ぎずゆるすぎす丁度良い!
鳥スープがまた旨い!

いやー旨かった!朝からこれを食べられるのは贅沢だな〜

こちらには他にも鳥を使ったメニューがいくつかあり、興味深い。

また築地に来たら、ぜひ来てみたい。

御馳走様でした。

(追記)
※「鳥めし 鳥藤分店@築地」の以後の記事はこちらから
http://yasuo2.seesaa.net/article/397682472.html

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posted by 太田 泰男 at 17:29 | TrackBack(0) | 飲食(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする