2013年11月30日

SHAKE TREE(シェイクツリー)@両国

両国(といっても、駅からそれなりに歩きます)のハンバーガー&BARの店、「SHAKE TREE(シェイクツリー)」。
(「SHAKE TREE(シェイクツリー)@両国」の地図、電話番号等の詳細情報はこちら⇒http://yasuo2data.seesaa.net/article/415082565.html

墨東地区では非常に珍しい、いわゆるグルメバーガーの店。
さらに、フレアバーテンダーの大会で優勝したというバーテンダーの方がおり、BARとしても利用されている。
私は今までに数回来たことがあったが、もっぱらハンバーガーを食べるのみの利用であった。
この日もハンバーガーを。「アボカドチーズバーガー」を注文。カウンターだったので、こちらでは初めてビールも注文した。
ビールを飲みつつハンバーガーができるのを待つ。
しばらくして到着。
image.jpg

パテはジューシーで肉肉しさもしっかり感じられ、バンズも表面が焼かれていて旨い!アボカドにチーズがまた合うな〜
付け合わせのフライドポテトも旨い!

全体的に旨かった!

バーテンダーの方のパフォーマンスも運良く見れて特した感じだ八分音符

墨東地域のグルメバーガーは珍しいしので、もしかしたら苦戦してる可能性もあるが、個人的には末永く頑張って欲しい店である。

こちらへもまた来たい。
御馳走様でした。

(追記)
※「SHAKE TREE(シェイクツリー)@両国」についての以後の記事はこちらから
http://yasuo2.seesaa.net/article/407143393.html

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posted by 太田 泰男 at 00:43 | TrackBack(0) | 飲食(ハンバーガー) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月29日

麺屋 武一@新橋

(「麺屋 武一@新橋」の地図、電話番号等の詳細情報はこちら⇒http://yasuo2data.seesaa.net/article/415256023.html

新橋駅近くのラーメン屋さん。
この日は仕事の都合で昼飯を食べずに新橋付近に外出していた。
新橋近辺で昼飯、それも短時間で済ますことができるもの、ということでラーメンを食べようと思い、「新橋×ラーメン」で食べログ検索。ランキング上位にあったこちらへ訪問することにした。
全くの初訪問。しかも、最近のラーメン事情に明るくない私は初めて知った店である。

駅から徒歩3分くらいだろうか、細い路地の1階にあったが、地図と住所表示を確認しながら来たので、あまり迷わすに到着。
14時来店という遅めの昼飯であったためか、並ぶことなくすんなり着席。

いくてかメニューがあったが、初訪問時や迷った時には一番上のメニューを選ぶ、というマイルールに従い、メニューの一番上に載っていた、「濃厚鶏油醤油そば」の味玉付を注文。程なくして着丼。
image.jpg

見た目がまず旨そうだ。期待感が高まるビジュアルである。
スープは濃厚な鶏白湯スープに醤油ダレが合わされたスープ。
店内の薀蓄にも書かれていたが、確かに鶏白湯に醤油味は珍しい。
まるで豚骨のような粘度だが、豚骨よりも飲み口があっさりしている濃厚鶏白湯スープに、醤油ダレが良く合ってかなり旨い!

麺は細縮れ麺。この麺がまた、良くスープを持ち上げて非常に旨い!

具は鶏チャーシュー、鶏団子、穂先メンマ、玉ねぎのみじん切り。
味玉は黄身がオレンジ色で半熟。具の中では特に味玉が旨かった。

全体的に非常に旨かった!鶏白湯スープのラーメンを食べたのは久しぶりであったが、豚骨のような濃厚さを持ちつつ、豚骨ほどの重さがないこちらのスープは、個人的に鶏白湯スープのラーメンのベストプラクティスの一つだと思った。(もちろん豚骨も好きですが。)

たまたまの訪問であったが、良い店に出会えた。また立ち寄りたい。
御馳走様でした。

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posted by 太田 泰男 at 00:11 | TrackBack(0) | 飲食(ラーメン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月28日

鮨 さいとう@溜池山王

(「鮨 さいとう@溜池山王」の地図、電話番号等の詳細情報はこちら⇒http://yasuo2data.seesaa.net/article/415305006.html

「鮨 さいとう」。有名な鮨屋さんである。
赤坂、というより溜池山王が最も最寄駅である。
image.jpg

こちらには2年ほど前に初訪問して以来、年に数回訪問している。
以前から現在の自転車会館の1階から移転するとお聞きしていたが、現在のお店での営業は12月27日までとのこと。(といっても、移転先はすぐ近くとのことである。)

本日もつまみからのおまかせで。
飲み物はビールからスタート。

つまみは以下の通り。
白海老
牡蠣ポン酢
蛸柔らか煮
焼き白子
鰹(迷い鰹)
あん肝
のどぐろ焼き物

つまみの途中で、日本酒。
「想天坊 純米吟醸」を一合注文。
つまみ全部旨い!特に白子焼きと鰹が旨かった!
ちなみに鰹は京都の日本海側でとれたもの。戻り鰹でもない、通称「迷い鰹」と呼ばれるんだって。

つまみの後、にぎりスタート。

鰤ヅケ
小肌
赤身ヅケ
中トロ
トロ
墨烏賊
車海老

雲丹
穴子塩
穴子ツメ
巻物(ネギトロ巻き)→追加
玉子

にぎりも全部旨い!!旨過ぎる!!
細かい説明は野暮。全部ホントに旨い!!!

次回の予約を試みたが、やはり、現在の店舗での営業期間で私が来れそうな日はなかった。
新店舗での営業開始日はまだ未定のようだが、遅くても来年2月くらいには、スタートしているだろう、とのこと。

私的にお値段は正直高いが、満足度と幸福感はそれ以上である。
日頃節約してまた来たい。
次は新店舗か〜

御馳走様でした。

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ラベル: 溜池山王
posted by 太田 泰男 at 00:29 | TrackBack(0) | 飲食(鮨) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする